februaritjejen

Inlägg publicerade under kategorin Recept

Chokladsnittar!

Kommentera

Av februaritjejen - 28 mars 2015 18:29

Hejsan!

Idag så var jag hemma hos pärlan, vi bakadew chokladsnittar,mums, vi sålde de.

Det var roligt!

Men jag tipsar om att göra chokladsnittar, de är också supergoda!

Nu orkar jag inte riktigt skriva receptet, men det finns många olika recept i nätet såklart.

Sök bara på chokladsnittar, då kommer det fram med massvis med recept!

Kram<3

Allmänt · februaritjejens tips · Recept

Dela · Kommentera

Kokoskakor!

Kommentera

Av februaritjejen - 2 december 2014 09:53

Hej!

35 st

Ingredienser:

50g smör
2 st ägg
1.5 dl strösocker
200g (5-6dl) kokosflingor

Gör så här:

Låt smöret bli rumsvarmt. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp.

Tillsätt smör och kokosflingor och rör snabbt till en jämn smet.

Låt smeten stå 10-15 min så att kokosflingorna suger upp en del vätska och smeten blir fastare.

Klicka ut smeten på en plåt med baksplåtpapper.

Grädda mitt i ugnen i 175 grader varmt i ca 12 minuter.

Sen när de är klara så är det bara att äta!

Hoppas ni är nöjda med denna inlägg! Vi ses

PS:Receptet och bilden kommer från recepten.se

Allmänt · Recept

Dela · Kommentera

Kokoskakor!

Kommentera

Av februaritjejen - 2 december 2014 09:53

Hej!

35 st

Ingredienser:

50g smör
2 st ägg
1.5 dl strösocker
200g (5-6dl) kokosflingor

Gör så här:

Låt smöret bli rumsvarmt. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp.

Tillsätt smör och kokosflingor och rör snabbt till en jämn smet.

Låt smeten stå 10-15 min så att kokosflingorna suger upp en del vätska och smeten blir fastare.

Klicka ut smeten på en plåt med baksplåtpapper.

Grädda mitt i ugnen i 175 grader varmt i ca 12 minuter.

Sen när de är klara så är det bara att äta!

Hoppas ni är nöjda med denna inlägg! Vi ses

PS:Receptet och bilden kommer från recepten.se

Allmänt · Recept

Dela · Kommentera

Kladdkaka(recept)

Kommentera (1)

Av februaritjejen - 29 november 2014 11:30

Hej! Här kommer ett recept på kladdkaka!

Ingredienser:

100 g smör

eller margarin
2 st ägg

2.5 dl stösocker
1 msk vaniljsocker
3 msk kakao
2 dl vetemjöl

Kladdkaka recept

Gör så här:

Sätt på ugnen på 175 grader

Smält förisktigt smöret(eller margarinet) på spisen eller i mikron.

Låt sedan det smälta smöret stå och svalna

Vispa socker och ägg pösig med elvisp.

Tillsätt vaniljsocker och kakao och sett på det lägsta i elvispen.

Tillsätt smöret, tillsätt sist det smälta smöret. Vispa förisktigt det till en jämn smet och sätt det sen i en rund form som man kan smöra och bröa om man vill.

Grädda i 175 grader i 20 minuter i mitten av ugnen.

Sen när kladdkakan är färdig så låter man den svalna och sedan servera den!

Hoppas ni är nöjda med denna inlägg!

Vi ses

PS:Receptet och bilden är från recepten.se

Allmänt · Allmänt · Recept

Dela · Kommentera (1)

Enkla kanelbullar

Kommentera

Av februaritjejen - 4 oktober 2014 12:14

Hej! Nu ska jag ge er ett recept på kanelbullar, det passar ju bra till idag, det är ju kanelbullarnas dag.

Här kommer receptet:

18-20st

Du behöver:

9-10 dl vetemjöl
250g rumsvarmt smör
50 g jäst
3 dl mjölk
1dl socker
kanel
bullformar
1 ägg
pärlsocker

Gör så här:

1. Finfördela 150g av smöret med mjölet i en bunke.

2. Rör ut jästen med en gaffel i lite ljummen mjölk.

3. Tillsätt sockret,

resten av mjölken och sedan mjöl och smörblandningen.

4. Knåda alltihop till en deg.

5. Kavla ut degen och bred på smör

6. Strö kanel och socker

7. Rulla ihop degen till en stor rulle.

8. Skär rullen i ca 2cm tjocka bitar och lägg dem i bullformar.

9. Låt bullarna jäsa i 1 timme

10. Sätt samtidigt på ugnen på 200 grader.

11. Vispa ett ägg i en skål

12. Pensla bullarna med ägget och strö på pärlsocker.

13. Sätt in bullarna i ugnen och låt de vara där tills de får fin färg. Det tar ca 10 minuter.

Smaklig måltid

(Receptet kommer från boken "Min första bakbok")

Hoppas ni är nöjda med denna inlägg! Vi ses

Recept

Dela · Kommentera

Chokladbollar!

Kommentera

Av februaritjejen - 12 augusti 2014 13:56

Hej! Idag ska jag lära er att baka chokladbollar,s vi kör igång:

Du behöver:

11dl havregryn

4msk o`boy

3dl socker

1 tsk vaniljsocker

1/2 dl mjölk

1/2 kallt kaffe eller vatten

250g rumsvarmt smör

kokosflingor eller pärlsocker

Gör så här:

1.Blanda alla ingredienser förutom kokos och smöret i en bunke.

2.Finfördela smöret och knåda ihop allt till en deg.

3.Forma små runda bollar.

4.Rulla chokladbollarna i kokos eller pärlsocker.

5.Smaklig måltid!

Hoppas ni är nöjda med denna inlägg! Vi ses

Allmänt · Recept

Dela · Kommentera

Scones!

Kommentera

Av februaritjejen - 12 augusti 2014 13:48

Hej! Idag ska jag lära er att göra scones! Nu kör vi:

Du behöver:

5dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk salt

75g smör

2 dl mjölk

Gör så här:

1.Sätt ugnen på 250 grader varmt.

2.Blanda mjöl,bakpulver och slat i en bunke.

3.Skär smöret i tunna skivor och finfördela det med mjöl,bakpulver och salt.

4.Tillsätt mjölken.

5.Knåda ihop allt till en deg.

6.Dela degen i 8 bitar och lägg de på en plåt med bakplåtspapper.

7.Platta ut varje degbit till en rund kaka. Skär ett kryss i varje kaka.

8.Sätt plåten i ugnen och grädda kakorna tills de får en fin gyllenbrun färg. Det tar cirka 12 minuter.

9.Servera sconesen varma med ost och smör.

10.Smaklig måltid!

Hoppas ni är nöjda med denna inlägg och hoppas att era scones blir goda! Hejdå

Allmänt · Recept

Dela · Kommentera

Chokladrulltårta!

Kommentera (1)

Av februaritjejen - 18 maj 2014 11:43

Chokladrulltårta

Tid: 35 minuter

1 rulltårta

Ingredienser:

Rulltårta:

3 st ägg
1.5 dl strösocker
1 tsk bakpulver
2 msk kakao
0.75 dl potatismjöl
- eller 0.75 dl vetemjöl

Fyllning:

150 g smör
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 st äggula

Gör så här:

Rulltårta:

Sätt på ugnen (250°C vanlig d.v.s över- och undervärme eller 200°C varmluftsfunktion) så att den hinner bli varm tills smeten är klar.

Knäck äggen i en bunke och tillsätt strösocker. Vispa till en ljusgul pösig smet med elvisp (ca 15 sek).
Tillsätt bakpulver och kakao. Sikta gärna kakaon för att slippa klumpar. Vispa till en jämn smet med elvispen (ca 5 sek).
Tillsätt potatismjöl eller vetemjöl. Vispa till en jämn smet med elvisp (ca 5-10 sek).

(Om du tar vetemjöl så tänk på att när du mäter upp att mjölet inte ska vara packat så undvik att gräva i mjölpåsen med decilitermått. Försök hälla upp det eller väga. Annars tar du lätt för mycket mjöl och då spricker rulltårtan lätt när du ska rulla ihop den.)

(Tänk på att inte vispa längre tid än att allt är blandat för då blir rulltårtan seg istället för luftig.)
Bred ut rulltårtssmeten på ett bakplåtspapper som ligger på en plåt eller långpanna ca 30x40 cm.

(Observera att det är noga med måtten och att du verkligen breder ut smeten ordentligt, 0-1 centimeter från kanten av plåten så att rulltårtan får ganska exakt måtten 30x40 cm eller motsvarande yta. Följer man inte detta så blir rulltårtan för tjock eller för tunn och då kommer den bli svår att få att hålla ihop när den ska lossna från pappret och när den ska rullas.)
Grädda rulltårtan mitt i ugnen i 250°C i 5 minuter. Om du har varmluftsfunktion i din ugn grädda den då i mitten i 200°C i 8 minuter inställd på varmluft. Jag tycker att det är lättare att få bra resultat i varmluftsugn. Om du använder vanlig ugn så observera att du verkligen måste vara med och "vakta" rulltårtan sista minuten så att den inte blir bränd.

Rulltårtan växer upp som stora bubblor under gräddningen som sedan sjunker ihop.
Under tiden rulltårtan gräddas, strö ut strösocker på ett bakplåtspapper. Snåla inte med sockret och se till att det sprids jämnt, använd gärna sockerströare.

(På bilden hade jag inte tillräckligt mycket och utspritt socker, det som händer då är att det yttersta skiktet fastnar i pappret, ingen katastrof men rulltårtan blir snyggare om det inte fastnar.)
Stjälp direkt upp rulltårtan med ovansidan mot det sockrade bakplåtspappret. (Ta tag i ändarna på bakplåtspappret som rulltårtan sitter på och vänd runt det.)
Ta försiktigt loss bakplåtspappret. Pensla gärna med kallt vatten så lossnar det.

Lägg under bakhandduk och låt svalna under tiden du gör fyllningen.

Fyllning:

Mät upp smör, florsocker och vaniljsocker i en bunke. Det är bra om smöret är rumsvarmt, låt det annars gärna stå framme en liten stund.
Vispa till en jämn smet med elvisp (med vispar).

(Det tar ca 1 minut. Fortsätt bara vispa tills det blir en jämn smet som lossnar från visparna. Är smöret rumsvarmt går det fortare.)
Tillsätt äggulan. Vispa till en jämn smet med elvisp (ca 15 sek).
Bred ut smörkrämen på rulltårtan som har svalnat så mycket att smöret inte smälter.

(Låt inte svalna eller kyla rulltårtan så den blir onödigt kall för då blir den svårare att rulla ihop, alltså spricker lättare. Bäst är ungefär rumstemperatur.)
Rulla försiktigt ihop rulltårtan. Lägg den sedan i kylskåp gärna inrullat i bakplåtspappret och sedan i en plastpåse och förvara den där minst 20 minuter eller tid fram till servering.

(Undvik att skära upp rulltårtan innan den varit minst 20 minuter i kylskåp eftersom smörkrämsfyllningen då blir kladdig, det blir inga fina bitar helt enkelt.)

Smaklig måltid!

Hoppas ni tycker om detta inlägg! Hejdå!

PS: Receptet är från recepten.se